Gesundheit
Speicherfunktion der Leber für Glykogen
Die Leber speichert überschüssige Glukose in Form von Glykogen und gibt sie bei Bedarf wieder ins Blut ab. So hält sie den Blutzuckerspiegel zwischen den Mahlzeiten stabil. Diese Pufferfunktion ist besonders bei körperlicher Anstrengung wichtig.