Gesundheit
Funktion der Speicheldrüsen beim Essen
Welche Aufgabe hat Speichel beim Essen hauptsächlich?
- Er tötet ausschließlich Bakterien im Mund ab
- Er reguliert die Körpertemperatur beim Kauen
- Richtige Antwort: Er beginnt die Stärkeverdauung und macht Nahrung gleitfähig
- Er speichert überschüssigen Zucker zwischen den Mahlzeiten
Speichel enthält das Enzym Amylase, das Stärke bereits im Mund zu spalten beginnt, und macht die Nahrung durch Feuchtigkeit leichter schluckbar.