Wissenschaft
Warum Popcorn im Ofen aufplatzt
Im Maiskorn ist Feuchtigkeit eingeschlossen, die beim Erhitzen zu Dampf wird. Der Druck steigt so stark an, bis die harte Schale platzt und die Stärke im Inneren explosionsartig nach außen quillt. Deshalb wird aus dem harten Korn ein lockeres Popcorn.