Gesundheit
Warum Vollkornprodukte länger sättigen
Vollkornprodukte enthalten mehr Ballaststoffe als Weißmehlprodukte, wodurch der Blutzucker langsamer ansteigt und länger ein Sättigungsgefühl besteht. Sie liefern zudem mehr Vitamine und Mineralstoffe, weil Schale und Keimling des Korns erhalten bleiben.